哈佛大学医学院一项新研究发现，经常吃巴西坚果、腰果、碧根果等坚果零食的女性，罹患胰腺癌的危险更低。研究人员发现，每周吃两次坚果，每次1把，可显著降低胰腺癌发病几率。
胰腺癌是最致命癌症之一，其危害仅次于吸烟和肥胖症。胰腺癌还与糖尿病存在直接关联，而吃树坚果（杏仁、腰果和核桃等）则有助于抑制该病发生。树坚果富含一系列的维生素、微量元素和植物化学物质。
为了研究胰腺癌与吃坚果之间的关联性，新研究中哈佛大学医学院附属布莱姆妇女医院研究员鲍英（音译）博士对 75 680名美国妇女的相关数据进行了详细研究。这些参试妇女没有一人存在胰腺癌病史。尽管坚果含有较高油脂，但是新研究发现，吃坚果的妇女比普通妇女更苗条，吃坚果最多的女性体重明显比同龄人更低。这些人群中共发生466例胰腺癌，经过统计分析校正年龄，身高，抽烟，锻炼，以及总能量摄入等条件后发现每周两次，每次1盎司（约合28克）左右的坚果，比那些基本不吃坚果的人群，能减少胰腺癌风险35% (RR, 0.65; 95% CI, 0.47-0.92; P for trend=0.007) ，校正BMI和糖尿病病史后，仍然得到类似结果 (RR, 0.68; 95% CI, 0.48-0.95; P for trend=0.01)，因此，这个研究结果表明，常吃坚果减少胰腺癌风险是独立的预测因素，它与胰腺癌发生负相关。
原始出处:
Bao Y, Hu FB, Giovannucci EL, Wolpin BM, Stampfer MJ, Willett WC, Fuchs CS. Nut consumption and risk of pancreatic cancer in women. Br J Cancer. 2013 Oct 22. doi: 10.1038/bjc.2013.665.
原始来源：http://cancer.cmt.com.cn/detail/363849.html
作者：金也 来源：中国中医药报